21 Disember menandakan Solstice Musim Sejuk di China, salah satu daripada 24 istilah solar. Ia adalah hari yang mempunyai kepentingan budaya yang mendalam, melambangkan pertemuan semula keluarga dan kemesraan. Di sesetengah wilayah, dikatakan bahawa "Solstis Musim Sejuk adalah sama pentingnya dengan Tahun Baru," mencerminkan kepentingan hari ini, setanding dengan Tahun Baru Cina.
Di utara China, terutamanya di kawasan seperti Timur Laut China, adat tradisional adalah makan ladu (饺子) semasa Solstis Musim Sejuk. Adalah dipercayai bahawa makan ladu boleh membantu menangkis selsema. Adat makan ladu juga berfungsi sebagai cara untuk meraikan keluarga, kerana seluruh keluarga sering berkumpul untuk membuat dan berkongsinya.
Sebaliknya, di selatan China, tradisi Solstis Musim Sejuk melibatkan makan tangyuan (汤圆), iaitu ladu pulut, biasanya diisi dengan inti manis atau berperisa. Tangyuan melambangkan perpaduan dan keharmonian keluarga, mewakili keinginan untuk kesihatan dan kebahagiaan untuk orang tersayang. Bentuk bulat tangyuan melambangkan keutuhan, dan tindakan memakan makanan manis ini mengeratkan hubungan antara ahli keluarga, menjadikannya masa untuk ikatan dan berkongsi kegembiraan.
Tradisi ini bukan sahaja mencerminkan hubungan orang Cina dengan perubahan musim tetapi juga menekankan nilai kemesraan, kesihatan dan hubungan kekeluargaan.
